Rượu vang đỏ_Château Batailley Pauillac 2016_ 5th Grand Cru in 1855

Château Batailley 2016 : một Pauillac tinh tế

Cánh đồng nho của Château Batailley trải dài trên diện tích 57 héc-ta với những gốc nho có độ tuổi trung bình 40 năm được trồng trên đất sỏi giàu silic.

Rượu vang Batailley 2016 có độ cồn 13° được phối trộn từ các giống nho Cabernet Sauvignon 85%,  Merlot 12% và Petit Verdot 3% và được ủ trong các thùng gỗ sồi 18-24 tháng với tỷ lệ thùng mới là 60%.

Khi ngửi, rượu vang Château Batailley 2016 phảng phất mùi graphite do tính chất đất sỏi của vùng. Tiếp theo, khi lắc nhẹ ly rượu, chúng ta có thể thấy phảng phất vị cỏ dại (bạc hà). Khi nếm thử, rượu có vị chát dịu của tanin từ vỏ nho, hương vị trái cây đen (quả mâm xôi), thêm chút hương thuốc lá ngâm. Về mặt hình thức, Château Batailley 2016 là một loại rượu ngon với thiết kế cực kỳ tinh tế và trang nhã.

Lịch sử :

Lâu đài BATAILLEY tọa lạc ở phía tây nam của thị trấn Pauillac thuộc Bordeaux từ giữa thế kỉ 19. Cái tên này xuất phát từ trận chiến lịch sử 100 năm giữa người Anh và người Pháp. Trong cuộc chiến này, người Pháp đã giành lại lâu đài Latour và chấm dứt sự thống trị của người Anh tại vùng Aquitaine.

Vào thế kỉ 17, những ruộng nho đầu tiên đã được trồng trên mảnh đất giàu lịch sử này. Khu vườn của lâu đài Baitailley được kiến trúc sư cảnh quan Barillet-Deschamps của Napaoléon 3  thiết kế vào thế kỉ 19.

Ngày nay, lâu đài này thuộc về gia đình Castéja, rượu vang của lâu đài Batailley có độ cân bằng hài hòa và thanh thoát mùi hương trái cây. Với sắc màu đậm đà, những chai vang ở đây đã có tiếng và chất lượng tốt qua nhiều thập kỉ.